Live Cooking
Verrassende barbecue gerechten worden 'live' bereid door een ervaren Pitmaster.
Barbecue - arrangement met live cooking
Vanaf 20 personen
Barbecue:
- Sweet mango chickenwings -'afgelakt met award winning barbecue-sauce'
- Low and Slow Porkbelly -'langzaam gegaard buikspek, afgelakt met kansas city barbecue sauce'
- Hot Smokey Salmon -'pittig gerookte zalm met carolina white sauce'
- Western Cowboy Beans -'western bonenpotje uit de Dutch Oven'
- Baquettes & Garlicbutter -'vers stokbrood met kruiden'
Side Dishes:
- Potato Salad -'boeren aardappelsalade'
- Green Salad -'gemengde groene salade'
- Baquettes & Garlicbutter -'vers stokbrood met kruiden'
- Three varieties of coldsauses -'diverse BBQ sauzen'
Consumpties worden op nacalculatie berekend. Bij minder < 20 personen wordt een toeslag berekend.
_______________________________________________________________________________________________________________
Barbecue - arrangement met live cooking "Premium"
Vanaf 20 personen
Barbecue:
- Sweet mango chickenwings -'afgelakt met award winning barbecue-sauce'
- Low and Slow Porkbelly -'langzaam gegaard buikspek, afgelakt met kansas city barbecue sauce'
- Sandwich Pulled Pork -'langzaam gegaarde procureur met american barbecue-saus op een broodje' of Build Your Own Hamburger -'garneer je eigen broodje met een rund hamburger, chedarkaas, augurk, uien, bladsla, sauces, tomaat, bacon'
- Hot Smokey Salmon -'pittig gerookte zalm met carolina white sauce'
- Picanha -'argentijnse staartstuk van het rund, afgefakkeld in de vlammen, dry aged'
- Western Cowboy Beans -'western bonenpotje uit de Dutch Oven'
- Corn on The Cob -'gegrilde zoete maïs'
Side Dishes:
- Potato Salad -'boeren aardappelsalade'
- Green Salad -'gemengde groene salade'
- Baquettes & Garlicbutter -'vers stokbrood met kruiden'
- Three varieties of coldsauses -'diverse BBQ sauzen'
Consumpties worden op nacalculatie berekend.
_______________________________________________________________________________________________________________
Barbecue - arrangement met live cooking "De Luxe"
Vanaf 20 personen
Barbecue:
- Picanha -'argentijnse staartstuk van het rund, afgefakkeld in de vlammen, dry aged'
- Sweet mango chicken -'kippendijen afgelakt met onze awardwinning barbecue-saus'
- Sandwich Pulled Pork -'langzaam gegaarde procureur met american barbecue-saus op een broodje' of Build Your Own Hamburger -'garneer je eigen broodje met een rund hamburger, chedarkaas, augurk, uien, bladsla, sauces, tomaat, bacon'
- Low and Slow Porkbelly -'langzaam gegaard buikspek, afgelakt met barbecue-saus'
- Hot Smokey Salmon -'pittig gerookte zalm met carolina white sauce'
- Low and Slow Spareribs -'langzaam gegaarde spareribs afgelakt met barbecue-saus'
- Western Cowboy Beans -'western bonenpotje uit de Dutch Oven'
Side Dishes:
- Beef Salad -'rundvlees salade'
- Salmon Salad -'zalm salade'
- Potato Salad -'boeren aardappelsalade'
- Green Salad -'gemengde groene salade'
- Baquettes & Garlicbutter -'vers stokbrood met kruiden'
- Three varieties of coldsauses -'diverse BBQ sauzen'
Eventuele opwaardering van het live cooking de luxe arrangement:
- Grilled Lobster -'halve gegrilde kreeft met huisgemaakte cocktailsaus'
Consumpties worden op nacalculatie berekend.
_______________________________________________________________________________________________________________
Extra mogelijkheden:
Ontvangst met een Prosecco
Dessert van de barbecue
Vegetarisch? Ook dan bent u van harte welkom. Vraag naar de mogelijkheden via experience@rookoven.com
